గొప్ప అవుట్‌డోర్‌లను ఆస్వాదించే విషయానికి వస్తే, గ్రిల్‌ను కాల్చడం మరియు కొన్ని రుచికరమైన బార్బెక్యూలో మునిగిపోవడం వంటివి ఏమీ లేవు. మీరు అనుభవజ్ఞుడైన పిట్‌మాస్టర్ అయినా లేదా అనుభవం లేని గ్రిల్లర్ అయినా, ఈ సమగ్ర గైడ్ మీ అవుట్‌డోర్ డైనింగ్ అనుభవాన్ని మెరుగుపరిచే వివిధ రకాల మనోహరమైన గ్రిల్లింగ్ వంటకాల ద్వారా మిమ్మల్ని నడిపిస్తుంది. సక్యూలెంట్ స్టీక్స్ నుండి నోరూరించే బర్గర్‌లు మరియు వైబ్రాంట్ గ్రిల్డ్ వెజ్జీల వరకు, మేము మీకు ప్రతి రుచికి సరిపోయేలా రుచికరమైన ఎంపికల శ్రేణిని అందించాము. ఈ ఇర్రెసిస్టిబుల్ గ్రిల్లింగ్ వంటకాలతో మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను ఆకట్టుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి!
చిమిచుర్రి సాస్‌తో కాల్చిన స్టీక్
కావలసినవి:
- 4 సిర్లోయిన్ స్టీక్స్
- 1 కప్పు తాజా పార్స్లీ, మెత్తగా కత్తిరించి
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 1/4 కప్పు రెడ్ వైన్ వెనిగర్
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
సూచనలు:
1. మీడియం-అధిక వేడికి గ్రిల్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో స్టీక్స్ సీజన్.
3. ఒక చిన్న గిన్నెలో, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, రెడ్ వైన్ వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనెను కలిపి చిమిచుర్రి సాస్ తయారు చేయండి.
4. స్టీక్స్‌ను ఒక్కో వైపు 4-5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా అవి మీకు కావలసిన స్థాయికి చేరుకునే వరకు.
5. గ్రిల్ నుండి స్టీక్స్‌ను తీసివేసి, చిమిచుర్రి సాస్‌తో వడ్డించే ముందు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
స్మోకీ BBQ పుల్డ్ పోర్క్
కావలసినవి:
- 3-4 lb పంది భుజం
- 1 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్
- 1/4 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ చక్కెర
- 1 tsp పొగబెట్టిన మిరపకాయ
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
సూచనలు:
1. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయతో పంది భుజాన్ని రుద్దండి.
2. ఒక చిన్న గిన్నెలో, బార్బెక్యూ సాస్, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ కలపండి.
3. రుచికోసం చేసిన పంది భుజాన్ని గ్రిల్‌పై ఉంచండి మరియు పరోక్ష వేడి మీద 6-7 గంటలు లేదా ఫోర్క్-టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
4. రెండు ఫోర్క్‌లను ఉపయోగించి పంది మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి బార్బెక్యూ సాస్ మిశ్రమంతో టాసు చేయండి.
5. స్మోకీ BBQ తీసిన పంది మాంసాన్ని బన్స్‌పై మీకు ఇష్టమైన కొల్స్‌లాతో సర్వ్ చేయండి.
కాల్చిన వెజిటబుల్ స్కేవర్స్
కావలసినవి:
- వర్గీకరించిన కూరగాయలు (బెల్ పెప్పర్స్, గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులు, చెర్రీ టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
సూచనలు:
1. మీడియం-అధిక వేడికి గ్రిల్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
2. కూరగాయలను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని స్కేవర్స్‌లో వేయండి.
3. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు ఒరేగానో కలపండి. మిశ్రమంతో కూరగాయల స్కేవర్లను బ్రష్ చేయండి.
4. 10-12 నిమిషాలు స్కేవర్లను గ్రిల్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు తిప్పండి, కూరగాయలు మృదువుగా మరియు తేలికగా కాల్చినవి.
5. వడ్డించే ముందు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
గ్రిల్లింగ్ వంటకాల యొక్క ఈ మనోహరమైన సంకలనం మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే. రుచికరమైన మెరినేడ్‌ల నుండి టేంటలైజింగ్ రబ్‌ల వరకు, మీ గ్రిల్లింగ్ ప్రయాణంలో అన్వేషించడానికి అంతులేని అవకాశాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, గ్రిల్‌ను కాల్చండి, మీ ప్రియమైన వారిని సేకరించండి మరియు మీ యార్డ్ మరియు డాబా సౌకర్యంతో ఈ రుచికరమైన వంటకాల యొక్క ఇర్రెసిస్టిబుల్ రుచులను ఆస్వాదించండి.