వంట కళలో అవసరమైన పదార్థాలుగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వివిధ వంటకాల రుచులను పెంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. వివిధ రకాల ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మసాలా కోసం ఉత్తమ పద్ధతులు మరియు తగిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు షేకర్‌లతో వాటిని ఎలా జత చేయాలో అర్థం చేసుకోవడం ఏ ఇంటి చెఫ్ లేదా వంట ఔత్సాహికులకైనా చాలా ముఖ్యమైనది.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క వివిధ రకాలను అర్థం చేసుకోవడం
వంటగదిలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు అనివార్యమైనవి మరియు వాటి విభిన్న రకాలు మరియు రుచులు మీ వంటకాల మొత్తం రుచిని గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. సాధారణ టేబుల్ లవణాల నుండి రుచినిచ్చే సముద్రపు లవణాల వరకు మరియు నల్ల మిరియాలు నుండి అన్యదేశ పెప్పర్ కార్న్ మిశ్రమాల వరకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రపంచం ప్రయోగాలు చేయడానికి అనేక ఎంపికలను అందిస్తుంది.
ఉప్పు రకాలు
ఉప్పు యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలు టేబుల్ ఉప్పు, కోషెర్ ఉప్పు, సముద్రపు ఉప్పు మరియు హిమాలయన్ ఉప్పు. ప్రతి రకానికి దాని ప్రత్యేక ఆకృతి, రుచి మరియు ఉపయోగం ఉంటుంది. టేబుల్ ఉప్పు, ఉదాహరణకు, మెత్తగా మెత్తగా మరియు సాధారణ ఉపయోగం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, అయితే కోషర్ ఉప్పు యొక్క ముతక ఆకృతి వంట సమయంలో వంటలలో మసాలా చేయడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది. మరోవైపు, ఆవిరైన సముద్రపు నీటి నుండి సేకరించిన సముద్రపు ఉప్పు సూక్ష్మమైన ఉప్పును తెస్తుంది, హిమాలయన్ ఉప్పు మీ వంటకాలకు ఖనిజాలను మరియు ప్రత్యేకమైన రంగును జోడిస్తుంది.
మిరియాలు రకాలు
మిరియాలు విషయానికి వస్తే, ఎంపికలలో నల్ల మిరియాలు, తెలుపు మిరియాలు, పచ్చి మిరియాలు మరియు పింక్ పెప్పర్‌కార్న్స్ మరియు సిచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్స్ వంటి ప్రత్యేక పెప్పర్‌కార్న్ మిశ్రమాలు ఉన్నాయి. ప్రతి రకం దాని విలక్షణమైన రుచి ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తుంది, బలమైన మరియు ఘాటైన నుండి ఫల మరియు పూల వరకు ఉంటుంది. తెల్ల మిరియాలు దాని తేలికపాటి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి, అయితే పచ్చి మిరియాలు తాజా మరియు అభిరుచి గల రుచిని అందిస్తాయి. స్పెషాలిటీ పెప్పర్‌కార్న్ మిశ్రమాలు ప్రత్యేకమైన ఇంద్రియ అనుభవాలను అందిస్తాయి, వాటిని రుచినిచ్చే వంటకాలు మరియు పాక ప్రయోగాలకు అనువైనవిగా చేస్తాయి.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా కోసం ఉత్తమ పద్ధతులు
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా కేవలం చిలకరించడం కంటే ఎక్కువ; ఇది పరిమాణం, సమయం మరియు సాంకేతికతను పరిగణనలోకి తీసుకునే కళ. సరైన మసాలా దినుసుల సహజ రుచులను పెంచుతుంది మరియు డిష్ యొక్క మొత్తం రుచిని పెంచుతుంది.
సాల్టింగ్ టెక్నిక్స్
సాల్టింగ్ చేసేటప్పుడు, తక్కువ సీజన్‌లో సీజన్ చేయడం చాలా ముఖ్యం మరియు మీరు వెళ్ళేటప్పుడు క్రమంగా రుచి చూస్తారు. డిష్ అంతటా సమతుల్య రుచులను నిర్ధారించడానికి ఉప్పును సమానంగా పంపిణీ చేయాలి. మాంసం లేదా కూరగాయల కొన్ని కోతలకు, ముందుగా ఉప్పుతో పొడిగా ఉడకబెట్టడం వల్ల సున్నితత్వం మరియు రుచి చొచ్చుకుపోతుంది, ఫలితంగా మరింత రుచికరమైన వంటకం లభిస్తుంది.
పెప్పరింగ్ టెక్నిక్స్
పెప్పర్, తాజాగా నేలను ఉపయోగించినప్పుడు, దాని సుగంధ సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తుంది, డిష్ యొక్క రుచులను తీవ్రతరం చేస్తుంది. ఇది క్రీమీ రిసోట్టోపై నల్ల మిరియాలు బాగా దుమ్ము దులపడం లేదా స్టీక్‌పై పగిలిన మిరియాల చిలకరాలను బోల్డ్‌గా చల్లడం అయినా, సరైన మొత్తంలో మిరియాలు నిజంగా వంటకాన్ని పెంచుతాయి. వివిధ రకాల మిరియాలు మరియు గ్రౌండింగ్ మెకానిజమ్‌లతో ప్రయోగాలు చేయడం వల్ల మీ పాక క్రియేషన్‌లకు లోతు మరియు సంక్లిష్టతను జోడించవచ్చు.
ఆదర్శ ఉప్పు మరియు పెప్పర్ షేకర్లను ఎంచుకోవడం
సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ షేకర్స్ - ఉప్పు మరియు మిరియాల వంటి వాటిని పట్టుకుని పంపిణీ చేసే పాత్రలు కూడా అంతే అవసరం. ఈ వినయపూర్వకమైన ఇంకా కీలకమైన కిచెన్ టూల్స్ వివిధ రకాల డిజైన్‌లు, మెటీరియల్స్ మరియు ఫంక్షనాలిటీలలో వస్తాయి, ఇవి మీ భోజన అనుభవానికి యుటిలిటీ మరియు సౌందర్య విలువ రెండింటినీ జోడిస్తాయి.